Фото: Alexander Legky / www.globallookpress.com
Подорожание яиц в последнее время связано с выравниванием ценового уровня после его длительного снижения, считают в Минсельхозе РФ.
«Текущая динамика стоимости яиц говорит о постепенном выравнивании уровня цен после продолжительного периода их снижения. Для устойчивого развития отрасли важно сохранять баланс интересов потребителей, производителей и торговли, — цитирует «Интерфакс» сообщение ведомства. — С одной стороны, цена на полке должна оставаться доступной для покупателей. С другой — экономика производства должна обеспечивать стабильную работу птицеводческих предприятий, сохранение объемов выпуска и дальнейшие инвестиции в развитие».
Минсельхоз сообщил, что в 2026 году птицефабрики продолжают наращивать производство. По данным Росстата, в январе-июле в сельхозорганизациях произведено свыше 23 млрд яиц, что на 2,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов также отмечает «выравнивание цен после длительного периода снижения», заявляя, что производство яиц продолжает расти и это позволяет в полной мере обеспечивать потребности внутреннего рынка.
При этом он отметил, что в конце лета — начале осени традиционно меняется соотношение спроса и предложения.
«После летнего периода начинается новый учебный год, и образовательные учреждения увеличивают объемы закупок яйца. Это закономерно отражается на рынке», — считает он.
Как сообщил Росстат в среду, цены на яйца за неделю с 1 по 7 сентября повысились на 1,8% против 0,6% неделей ранее.
Источник: 47news.ru