Фото: Maksim Konstantinov/Global Look Press/Global Look Press
Кисломолочный напиток айран может избавить от чувства тяжести после плотного приема еды. Об этом рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина.
«Пробиотики в составе восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают метаболизм и помогают переваривать тяжелую пищу. Айран помогает расщеплять жиры и предотвращает чувство тяжести, его необходимо пить во время или сразу после плотного обеда», — отметила она, передает NEWS.ru 2 сентября.
Кроме пробиотиков айран содержит витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолаты) и В12 (кобаламин). В напитке также присутствуют витамины А, Н, РР и небольшое количество витамина С, сообщается на сайте Роскачества. Еще айран содержит в небольших количествах калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, йод, кобальт, медь, молибден, селен, хлор и цинк.
Айран благоприятен не только для ЖКТ, но и укрепляет иммунитет, полезен для нервной, костной и сердечно-сосудистой систем. Его нужно пить с осторожностью при гипертонии. Норма — 1-2 стакана в день.
Источник: 47news.ru